VINIFICACIÓN

Fermentación alcohólica durante 8 – 10 días a una temperatura de entre 24- 26ºC, fermentación maloláctica en depósito de acero inóxidable a temperatura controlada y una posterior crianza de entorno a 6 meses en barricas de roble.

BARRICA

6 meses en barricas bordelesas de 225 litros. 80% Roble Francés y 20% Roble Americano

VIÑEDOS

TIPO DE SUELO Calizo

EDAD DEL VIÑEDO 50 años

NOMBRE DE LAS PARCELAS Arabí y las Gruesas

KILOS POR HECTAREAS EN LA RECOGIDA PARA CADA TIPO DE VINO 3000 – 4000 Kg./Ha

CLIMA * Seco Continental con contrastes térmicos.

ALTITUD  Ente 750 metros

INFORMACION DE LA VENDIMIA PARA LA AÑADA CORRESPONDIENTE Un año excepcionalmente lluvioso doblando la cantidad hasta llegar a los 404 litros, junto con un verano caluroso permitio una buena maduración (de mayo a agosto temperaturas de más de 30ºC). La producción no fue muy elevada ya que el año anterior había sido muy seco y la planta no contaba con muchas reservas. Vendimia manual seleccionada a finales de septiembre de 2015

NUESTRA HISTORIA

Yecla recibe el vino de los fenicios y continúa su expansión en la época romana. Son abundantes los viñedos que encuentran los árabes cuando llegan a nuestras tierras a partir del siglo VIII, se mantiene el cultivo por el consumo del fruto y del mosto sin fementar. Es en el siglo XVI cuando encontramos los primeros datos de existencia de viñedos en la estadística general de España por Real Célula y fue expedida en el pardo en 1575, donde se considera Bodega Mayor la producción de vinos de esta zona, según las crónicas de Felipe II. Los suelos de la zona en general sn de tipo calizo, un subsuelo espeso con pressecia de carbonatos y una superficie arenosa con formaciones de arcillaa. Es pobre en materia orgánica pero bastante sano y con adeciada permeabilidad. Situada al norte de la Comarca de Altiplano, en el noreste de la Región de Murcia, en el Sureste de España.