2015

Biógrafo del Vino 2015

VARIETAL
50% Garnacha Tintorera 10% Monastrell
APELLATION
Denominación de Origen Yecla
VINTAGE
2015
ALCOHOL
15%
VOLUME
750mL

MARIDAJE

Ideal para pato, carnes rojas, guisos, platos de caza, etc.

NOTAS DE CATA

CATA VISUAL Color granate oscuro

CATA OLFATIVA Intensidad aromática media alta de gran elegancia y complejidad donde la fruta madura se combina con toques especiados como la vainilla.

CATA GUSTATIVA Es un vino untuoso, bien estructurado con un agradable tanino, largo y sedoso.


RESEÑAS DESTACABLES

«1805 Vinos y Restaurantes»
Equipamiento Hostelero»

ELABORACIÓN

VINIFICACIÓN

Fermentación alcohólica durante 14 días a una temperatura de entre 26 y 28ºC, fermentación maloláctica en barricacon una posterior crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble fancés y americano

NUMERO DE BOTELLAS 13.200 Bllas

BARRICA

TIEMPO EN BARRICA  16 meses en barricas bordelesas nuevas de 225 litros. 70% Roble Francés y 30% Roble Americano TIPO DE BARRICA * Francesa Nueva 500 L

 

VIÑEDOS

TIPO DE SUELO  Pedregoso – Arenoso

EDAD DEL VIÑEDO  80 años

NOMBRE DE LAS PARCELAS  Las Gruesas

NUMERO DE HECTAREAS  10

KILOS POR HECTAREAS  1.300 – 1400 Kg./Ha

KILOS POR HECTAREAS EN LA RECOGIDA PARA CADA TIPO DE VINO  1500 – 1800 Kg./Ha

EXTENSION > 5,500 ha.

CLIMA  Seco Continental con contrastes térmicos.

ALTITUD  Ente 700 metros

INFORMACION DE LA VENDIMIA PARA LA AÑADA CORRESPONDIENTE  Un año excepcionalmente lluvioso doblando la cantidad hasta llegar a los 404 litros, junto con un verano caluroso permitio una buena maduración (de mayo a agosto temperaturas de más de 30ºC). La producción no fue muy elevada ya que el año anterior había sido muy seco y la planta no contaba con muchas reservas. Para este producto se llevó a cabo vendimia manual y posterior selección en mesa a mediados del mes de octubre de 2015

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

NUESTRA HISTORIA

Yecla recibe el vino de los fenicios y continúa su expansión en la época romana. Son abundantes los viñedos que encuentran los árabes cuando llegan a nuestras tierras a partir del siglo VIII, se mantiene el cultivo por el consumo del fruto y del mosto sin fementar. Es en el siglo XVI cuando encontramos los primeros datos de existencia de viñedos en la estadística general de España por Real Célula y fue expedida en el pardo en 1575, donde se considera Bodega Mayor la producción de vinos de esta zona, según las crónicas de Felipe II. Los suelos de la zona en general sn de tipo calizo, un subsuelo espeso con pressecia de carbonatos y una superficie arenosa con formaciones de arcillaa. Es pobre en materia orgánica pero bastante sano y con adeciada permeabilidad. Situada al norte de la Comarca de Altiplano, en el noreste de la Región de Murcia, en el Sureste de España.

Nuestros vinos

También puede disfrutar los siguientes vinos D.O. YECLA

error: Content is protected !!