2015
Biógrafo del Vino
Garnacha y Monastrell
MARIDAJE
Servir con pescado y mariscos al vapor o a la parrilla, acompañados de salsas y hierbas a base de cítricos. Con ensaladas, ceviches.
NOTAS DE CATA
CATA VISUAL A la vista tiene un color amarillo pajizo, limpio y brillante.
CATA OFATIVA En nariz encontramos intensos aromas donde predominan las frutas tropicales.
CATA GUSTATIVA En boca es redondo, persistente, con buena acidez.
ELABORACIÓN
NUMERO DE BOTELLAS 1180 Bllas
BARRICA
TIEMPO EN BARRICA 8 meses en barrica Francés de grano fino.
VIÑEDOS
TIPO DE SUELO Arcilloso – calcáreo
NUMERO DE HECTAREAS 9,000 ha.
CLIMA Mediterráneo templado
ALTITUD ± 750 metros
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
NUESTRA HISTORIA
Situado en los municipios conquenses de Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante,con clima mediterraneo templado.
La temperatura media anual de la Ribera de Júcar se aproxima a los 14 grados, con una oscilación térmica de aproximadamente 20,5 grados.
Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Bobal, Petit Verdot y Cabernet Fran, Moscatel de Grano Menudo y Sauvignon Blanc.
El 50% de las variedades tienen una edad de entre 35 y 40 años, lo que asegura una buena relación entre la producción y la calidad de la uva.
Los profundos terrenos arcilloso-calcáreos, cubiertos de cantos rodados, se asientan sobre una altiplanicie meseta ría con una altitud media que ronda los 750 metros.
En este sentido queremos resaltar de entre estas variedades, la variedad «Bobal» y la variedad «Moscatel de Grano Menudo», muy arraigas en esta zona.
Nuestros vinos
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