2015
Ramiro Pastor 2015
MARIDAJE
Una excelente reserva familiar roja con un balance entre madera y caramelo que sugiere disfrutarla con carnes rojas, guisos y aves
NOTAS DE CATA
CATA VISUAL Reserva, vino tinto rojo rubí.
CATA OFATIVA En nariz muestra un buen equilibrio entre fruta y madera.
CATA GUSTATIVA Junto con algunas notas elegantes de dulces ingleses. Final glicérico y bien estructurado.
ELABORACIÓN
NUMERO DE BOTELLAS 12.000 Bllas
BARRICA
TIEMPO EN BARRICA 13 meses en barricas e roble francés.
VIÑEDOS
TIPO DE SUELO Arcilloso – calcáreo
NUMERO DE HECTAREAS 9,000 ha.
CLIMA Mediterráneo templado
ALTITUD ± 750 metros
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
NUESTRA HISTORIA
Situado en los municipios conquenses de Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante,con clima mediterraneo templado.
La temperatura media anual de la Ribera de Júcar se aproxima a los 14 grados, con una oscilación térmica de aproximadamente 20,5 grados.
Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Bobal, Petit Verdot y Cabernet Fran, Moscatel de Grano Menudo y Sauvignon Blanc.
El 50% de las variedades tienen una edad de entre 35 y 40 años, lo que asegura una buena relación entre la producción y la calidad de la uva.
Los profundos terrenos arcilloso-calcáreos, cubiertos de cantos rodados, se asientan sobre una altiplanicie meseta ría con una altitud media que ronda los 750 metros.
En este sentido queremos resaltar de entre estas variedades, la variedad “Bobal” y la variedad “Moscatel de Grano Menudo”, muy arraigas en esta zona.
Nuestros vinos
También puede disfrutar los siguientes vinos D.O. YECLA
