2015

Ramiro Pastor 2015

VARIETAL
100% Tempranillo
APELLATION
Denominación de Origen Ribera del Jucar
VINTAGE
2015
ALCOHOL
14,5%
VOLUME
750mL

MARIDAJE
Una excelente reserva familiar roja con un balance entre madera y caramelo que sugiere disfrutarla con carnes rojas, guisos y aves

NOTAS DE CATA

CATA VISUAL Reserva, vino tinto rojo rubí.

CATA OFATIVA En nariz muestra un buen equilibrio entre fruta y madera.

CATA GUSTATIVA Junto con algunas notas elegantes de dulces ingleses. Final glicérico y bien estructurado.

ELABORACIÓN

NUMERO DE BOTELLAS 12.000 Bllas

BARRICA

TIEMPO EN BARRICA  13 meses en barricas e roble francés.

VIÑEDOS

TIPO DE SUELO Arcilloso –  calcáreo

NUMERO DE HECTAREAS 9,000 ha.

CLIMA Mediterráneo templado

ALTITUD ± 750 metros

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

NUESTRA HISTORIA

Situado en los municipios conquenses de Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante,con clima mediterraneo templado.

La temperatura media anual de la Ribera de Júcar se aproxima a los 14 grados, con una oscilación térmica de aproximadamente 20,5 grados.

Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Bobal, Petit Verdot y Cabernet Fran, Moscatel de Grano Menudo y Sauvignon Blanc.

El 50% de las variedades tienen una edad de entre 35 y 40 años, lo que asegura una buena relación entre la producción y la calidad de la uva.

Los profundos terrenos arcilloso-calcáreos, cubiertos de cantos rodados, se asientan sobre una altiplanicie meseta ría con una altitud media que ronda los 750 metros.

En este sentido queremos resaltar de entre estas variedades, la variedad “Bobal” y la variedad “Moscatel de Grano Menudo”, muy arraigas en esta zona.

Nuestros vinos

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