2016
Tributo Syrah 2016
MARIDAJE
Su sabor intenso pero equilibrado es perfecto para servir carnes rojas a la parrilla y comidas picantes.
NOTAS DE CATA
CATA VISUAL Con un atractivo color cereza intenso, elegante y fino característico de su crianza.
CATA OFATIVA Aromas complejos, fruta madura bien ensamblada y notas especiadas, balsámicas y florales, recuerdos de violetas.
CATA GUSTATIVA Potente, equilibrado y sabroso, con una suave acidez y abundancia de taninos maduros, que dan paso a boca carnosa y aterciopelada, ideal para acompañar carnes de caza, ciervos, jabalíes, conejos, carne de pavo, comidas picantes, cabras. Quesos y especias.
ELABORACIÓN
NUMERO DE BOTELLAS 26.000 Bllas
BARRICA
TIEMPO EN BARRICA 10 meses en barriles de roble tostadas francesas y americanas
VIÑEDOS
TIPO DE SUELO Caliza sobre arcilla
EXTENSION > 5,500 ha.
CLIMA Seco Continental con contrastes térmicos.
ALTITUD Ente 600 y 900 metros
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
NUESTRA HISTORIA
Varias son las raices de esta antigua comarca que ha sido a lo largo de los siglos el hogar de diferentes pueblos y también testigo privilegiado de luchas, conquistas y reconquistas.
Enmarcado entre los valles de los ríos de Jucar y Cabriel, la Manchuela se ve favorecida por unas condiciones edafoclimáticas muy particulares.
Con un clima continental, influidos por los vientos húmedos del Levante. Las altas temperaturas diurnas producidas por el viento de poniente y el frescor nocturno de la brisa mediterranea favorecen una maduración lenta y una perfecta formación de los polifenoles de la uva.
Nuestros vinos
También puede disfrutar los siguientes vinos D.O. YECLA
